Asegúratede precalentar la sartén, parrilla o plancha antes de cocinar la carne. Cocina la carne a fuego medio-alto y no la mueves mientras se está cocinando. Cocina las chuletas durante 3-5 minutos por lado, luego deja que reposen unos minutos antes de servir. Asado: El asado es una carne muy jugosa y tierna.
Ayudaráa evitar que la carne se pegue. Añade un toque se aceite para potenciar el sabor de la carne. Una vez que la plancha esté caliente, agrega unas gotas de Aceite de Oliva Virgen Extra de Valle de Las Monjas u otro Aceite de Oliva de excelente calidad. Esto ayudará a que la carne no se adhiera a la sartén durante el cocinado.
Sacatu filete de la refrigeradora o del congelador antes de cocinarlo para dejar que se descongele a temperatura ambiente, a alrededor de 21 °C (70 °F). Evita cocinar tu filete, ya que la carne se contraerá y estará dura cuando la mastiques. [3] 3. Asegúrate de que tu filete esté seco. Sécalo con un papel toalla.
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sarten para carne a la plancha
